數(shù)顯恒溫油浴與恒溫水浴作為恒溫設(shè)備二者都廣泛用于干燥、濃縮、蒸餾、浸漬化學(xué)試劑、藥品和生物制品的實(shí)驗(yàn)，它們間的區(qū)別分析：

　　恒溫水浴因?yàn)槭撬?，是對水進(jìn)行加熱恒溫，由于水溫在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，最高溫度即為100℃，所以恒溫水浴鍋高溫度也為100℃，可以用于對100℃范圍內(nèi)的恒溫，一旦需要的恒溫溫度要超過100℃就需要油浴鍋了。

　　數(shù)顯恒溫油浴是用油進(jìn)行恒溫的，但是油的種類繁多，用什么樣的油才合適這就要看油的閃點(diǎn)溫度了，有些油的閃點(diǎn)溫度非常低，比如石蠟油，溫度是163℃，這種油就不太適合油浴鍋用油，因?yàn)橛驮″伕邷囟仍O(shè)定的300℃，而如果溫度超過閃點(diǎn)溫度時就會非常危險，會引起油浴鍋著火，所以在選擇油的時候要選擇閃點(diǎn)溫度相對較高的，比如棉子油，它的閃點(diǎn)就達(dá)到321℃。

　　數(shù)顯恒溫油浴可以當(dāng)水浴用嗎？

　　答案是可以的，恒溫油浴的溫度范圍是室溫-300℃，這個范圍包含了水浴鍋的溫度范圍，所以*可以當(dāng)水浴鍋使用。其實(shí)恒溫油浴和恒溫水浴的本質(zhì)區(qū)別就在于溫度范圍，需要高溫恒溫的就用恒溫油浴鍋，而只要普通恒溫的用恒溫水浴鍋就足夠了。